【企業(yè)簡(jiǎn)介】 坐落于威遠(yuǎn)鎮(zhèn)的青稞城投資開(kāi)發(fā)有限公司是全國(guó)最大的青稞酒生產(chǎn)基地。青稞酒是飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名優(yōu)特產(chǎn)，有300年的釀造歷史。它以高原特產(chǎn)青稞為原料釀造而成，產(chǎn)品清香純正，綿甜柔和，醇厚爽凈。目前年生產(chǎn)能力達(dá)16500噸，生產(chǎn)的“互助牌”青稞白酒、保健酒、飲料酒三大系列30多個(gè)品種。其中“互助”牌頭曲酒、青稞酒、蟲(chóng)草青稞酒、天佑德等產(chǎn)品在國(guó)際國(guó)內(nèi)博覽會(huì)上榮獲32項(xiàng)大獎(jiǎng)。1956年，政府以“天佑德”為主整合八大作坊，組建了互助縣酒廠，1992年更名為青海青稞酒廠，1995年組建青海青稞酒集團(tuán)公司，2004年企業(yè)通過(guò)改制更名為青海互助青稞酒有限公司，2008年更名為青稞城投資開(kāi)發(fā)有限公司。青稞城投資開(kāi)發(fā)有限公司是中國(guó)最大的青稞酒生產(chǎn)基地，是全國(guó)民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品穩(wěn)固青海省場(chǎng)，行銷(xiāo)23個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，連續(xù)十二年位居青海省上交利稅大戶前列，是青海省首次通過(guò)ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證的食品企業(yè)；被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予：“1981—2001中國(guó)食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)”；榮獲國(guó)家工商總局和國(guó)家經(jīng)貿(mào)委等部門(mén)授予的國(guó)家級(jí)“重合同、守信用”企業(yè)稱(chēng)號(hào)。“互助”牌青稞酒被國(guó)家工商總局評(píng)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。 【釀酒歷程】 互助是青稞酒的發(fā)祥地。青稞酒歷史悠久，源源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，至今已有300年的歷史。遠(yuǎn)在400余年的明末清初以前，互助民間就有以青稞為原料用土法釀酒的歷史。這種土法生產(chǎn)的青稞酒叫酩醯酒，后來(lái)隨著社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)?shù)氐尼劸乒に囘M(jìn)一步完善，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的青稞為主要原料釀造出了清香甘美、醇厚爽口的威遠(yuǎn)燒酒，并逐步形成實(shí)力雄厚的“天佑德”、“義永合”、“世義德”、“文玉合”、“義合永”等八大作坊。各地商賈紛紛趕著騾馬，翻山越嶺來(lái)此馱酒，沿途聞香而來(lái)的買(mǎi)酒者絡(luò)繹不絕，因此，民間曾流傳著“馱酒千里一路香，開(kāi)壇十里游人醉”的佳話。 互助青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無(wú)污染的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲(chǔ)自然老熟而成。產(chǎn)品具有清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格，在強(qiáng)手如林的酒類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰被全國(guó)釀酒專(zhuān)家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民、李鵬、胡錦濤、鄒家華等來(lái)青海視察工作時(shí)，都曾品評(píng)過(guò)本公司的酒類(lèi)產(chǎn)品。 多年來(lái)，在繼承老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，互助青稞酒廠引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備，用無(wú)污染的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水科學(xué)配料、精心釀造、久儲(chǔ)自然老熟而成。產(chǎn)品具有清香醇厚、綿甜爽口凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、指酒工藝獨(dú)特、發(fā)酵設(shè)備獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”，青稞酒魂承傳400年，至今興盛不衰，被全國(guó)釀酒專(zhuān)家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)和中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的榮譽(yù)。 【工業(yè)旅游】 1.青稞酒釀造工藝 2.青稞酒文化廣場(chǎng) 青稞酒文化廣場(chǎng)是一個(gè)融休閑、娛樂(lè)于一體的多功能綜合性活動(dòng)場(chǎng)所，青稞爵酒樽和鐵拐李雕塑充分體現(xiàn)了互助青稞酒文化的博大精深，6個(gè)圖騰柱將完美展現(xiàn)土族民族特色和民俗文化。 青稞城現(xiàn)已成為互助縣工業(yè)旅游景點(diǎn)，引起海內(nèi)外旅客的極大關(guān)注。 |
