據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過近30年的發(fā)展，青海拉面人在全國280多個(gè)大中城市開辦經(jīng)營了近3萬家拉面店，從業(yè)人員達(dá)25萬多人。年經(jīng)營收入180億元，務(wù)工人員工資性收入近40億元，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。
但是，這一產(chǎn)業(yè)在激烈的市場競爭中，曾經(jīng)一度一統(tǒng)天下的風(fēng)采已經(jīng)不復(fù)存在。在全國市場，青海拉面獨(dú)享其成的格局已經(jīng)被徹底打破，產(chǎn)業(yè)不可持續(xù)發(fā)展問題凸顯。如何通過拉面經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級帶動全省特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧和實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的現(xiàn)代化信息化建設(shè)？經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：青海拉面經(jīng)濟(jì)利用互聯(lián)網(wǎng)思維可以撬動青海特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，以現(xiàn)代化信息科技手段，可以實(shí)現(xiàn)青海農(nóng)牧區(qū)的現(xiàn)代化信息化和農(nóng)村的城鎮(zhèn)化，實(shí)現(xiàn)共同富裕的目的。一碗面也可以打造出千億乃至萬億產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)！
一、具體思路
1.建立拉面經(jīng)濟(jì)線上線下發(fā)展模式
建立線上交易平臺，吃面掃碼，掃碼自動鏈接線上商城（名稱暫定“青藏高原綠色商城”或者“一帶一路綠色商城”），吃面掃碼換積分（一元一分），積分可以累計(jì)在線上商城換購青藏高原綠色特色產(chǎn)品。全國近3萬家拉面店，平均每家店一天100人就餐，線上網(wǎng)絡(luò)商城一天就會有300萬次的點(diǎn)擊量。網(wǎng)絡(luò)商城將成為青海特色產(chǎn)品展銷的重要窗口，一個(gè)線上商城一天有300萬次的點(diǎn)擊率，這個(gè)網(wǎng)絡(luò)商城的商業(yè)價(jià)值將迅速提升。很快就會引起風(fēng)險(xiǎn)投資的關(guān)注，網(wǎng)絡(luò)商城打包上市指日可待。同時(shí)，線上商城可以拓展為一帶一路沿線國家特色產(chǎn)品銷售的網(wǎng)絡(luò)平臺，其商業(yè)價(jià)值不可估量。
2.建立拉面經(jīng)濟(jì)綠色原材料供應(yīng)基地
3萬家拉面店的食材配送及用品供應(yīng)，可以帶動青海特色農(nóng)牧業(yè)和輕工業(yè)發(fā)展，以及產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。利用青海各區(qū)域優(yōu)勢打造現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)基地，可以打造如樂都的紫皮大蒜基地、薄皮辣椒基地；民和的薄皮核桃基地；門源的菜籽油基地；循化辣椒（辣醬）基地；祁連的羊肉基地；類似土豆基地、牛肉基地、枸杞基地、藜麥基地、紅景天基地等等，利用好國家批準(zhǔn)的青海60個(gè)一村一品基地，利用現(xiàn)代科技手段發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)莊，將特色農(nóng)牧產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)和現(xiàn)代化農(nóng)莊建設(shè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)青海農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代和信息化，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)原材料供應(yīng)的溯源，確保綠色安全，實(shí)現(xiàn)餐桌上的安全。通過綠色食材供應(yīng)基地建設(shè)，可以保障3萬家拉面店食材的供應(yīng)，同時(shí)打造了青海的綠色農(nóng)牧產(chǎn)品品牌。實(shí)現(xiàn)“物聯(lián)網(wǎng)+綠色農(nóng)牧業(yè)+現(xiàn)代農(nóng)莊+休閑觀光旅游+特色小鎮(zhèn)”等多產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
3. 以拉面產(chǎn)業(yè)為核心，帶動其他產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展
打響“天下第一碗面”的品牌，能夠以拉面產(chǎn)業(yè)為龍頭，帶動其上下游的牦牛和藏羊養(yǎng)殖、菜籽油、蔬菜基地、廚具用具加工、物流配送等一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐步形成以拉面原料為主的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、制造、配送等完整產(chǎn)業(yè)鏈，開辟青海牛羊肉和土特產(chǎn)品直供直銷的綠色通道，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，使全省農(nóng)牧民共同參與其中，通過一碗面帶動青海現(xiàn)代特色農(nóng)牧業(yè)基地建設(shè)，讓全省農(nóng)牧民獲得收益，脫貧致富。
二、具體建議
1.省政府層面組建專家團(tuán)隊(duì)，共同規(guī)劃設(shè)計(jì)“利用互聯(lián)網(wǎng)思維加快拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展 促進(jìn)全省特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)”的戰(zhàn)略規(guī)劃和特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品基地建設(shè)布局。
2.省政府委托中國電信組建線上網(wǎng)絡(luò)商城，為拉面經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)線上線下發(fā)展模式提供技術(shù)支持。
3.全省規(guī)劃建設(shè)統(tǒng)一配送的冷鏈物流配送體系，確保3萬家拉面店綠色原材料供應(yīng)。
4.建立大數(shù)據(jù)為拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航。利用大數(shù)據(jù)分析280個(gè)城市食材配送的特點(diǎn)和需求特點(diǎn)，為青藏高原特色產(chǎn)品供應(yīng)提供精準(zhǔn)客戶群。
5.加快青海物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，為綠色原材料基地溯源系統(tǒng)建立提供技術(shù)保障。
6.加快推進(jìn)拉面經(jīng)濟(jì)“產(chǎn)學(xué)研商用”互動平臺建設(shè)，以及第三方服務(wù)平臺建設(shè)。
7.規(guī)劃好促進(jìn)拉面經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目和拉面經(jīng)濟(jì)高端人才培養(yǎng)規(guī)劃。
8.做好“天下第一碗面”的品牌塑造和形象店的連鎖經(jīng)營規(guī)劃。
9.做好“一帶一路”倡議規(guī)劃，利用拉面，在一帶一路上拉出一條黃金大道！
提案人： 李毅（民大） ?
主辦單位：市人力資源和社會保障局
海東市人民政府辦公室
關(guān)于省政協(xié)十二屆一次會議第20180150號提案的復(fù)函
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李毅委員：
您在省政協(xié)十二屆一次會議上提出的“關(guān)于利用互聯(lián)網(wǎng)思維加快拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)全省特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的提案”收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、加快建設(shè)“青海拉面”信息平臺建設(shè)
2016年，中國拉面網(wǎng)APP通過技術(shù)測試正式上線運(yùn)營，贏得了廣大拉面經(jīng)營者的認(rèn)可和支持，中國拉面網(wǎng)設(shè)施完善、功能齊全、方便快捷，通過線上線下的服務(wù)，“青海拉面”信息平臺建設(shè)順利推進(jìn)，廣大網(wǎng)民通過線上服務(wù)共享，使拉面店得到了長足發(fā)展。2018年，增加了前期錄入及終端服務(wù)等模塊，使拉面店基本信息數(shù)據(jù)錄入工作做到及時(shí)、精準(zhǔn)，利用大數(shù)據(jù)分析全國拉面店食材和需求特點(diǎn)，為拉面店精準(zhǔn)提供青藏高原特色產(chǎn)品，也為拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展通過大數(shù)據(jù)分析提供了較精準(zhǔn)的科學(xué)決策依據(jù)。通過中國拉面網(wǎng)推廣和發(fā)展拉面經(jīng)濟(jì)品牌，在功能上增加了拉面品牌建設(shè)等項(xiàng)目，線上線下開展拉面示范店、連鎖店的推薦評選工作，提高了拉面龍頭企業(yè)的知名度，引領(lǐng)拉面店向品牌化、連鎖化、規(guī)范化發(fā)展。中國拉面網(wǎng)牽頭在上海、杭州、蘇州三地及周邊城市選擇1500家符合條件的拉面店進(jìn)行試點(diǎn)，投放口碑網(wǎng)智能收單POS機(jī)，將拉面店的收銀、餐飲管理等實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化，引進(jìn)大數(shù)據(jù)分析，解決轉(zhuǎn)型升級難題，使青海拉面?zhèn)鹘y(tǒng)的“夫妻店”“父子店”搭乘上互聯(lián)網(wǎng)這輛快車，實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)型。該項(xiàng)目已于5月下旬在杭州率先拉開序幕，化隆縣政府特為1500家鋪設(shè)智能POS機(jī)的化隆籍拉面店每家補(bǔ)助1000元，用于支持拉面店轉(zhuǎn)型升級，預(yù)計(jì)在2019年可在全國“青海拉面”店全面推廣使用，為拉面經(jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航。
二、做好“青海拉面”品牌塑造和示范店的引領(lǐng)作用
為切實(shí)做好“青海拉面”LOGO及VI設(shè)計(jì)及推廣工作，與西安美術(shù)學(xué)院和江南大學(xué)簽訂了設(shè)計(jì)合同書，西安美術(shù)學(xué)院已完成第一階段評選工作，于7月10日前可提交設(shè)計(jì)成果，江南大學(xué)已開始征集作品，于9月初提交成果。預(yù)計(jì)全部評選工作于9月底完成最終審定及推廣。
三、推進(jìn)拉面經(jīng)濟(jì)“產(chǎn)學(xué)研商用”互動平臺建設(shè)
為了充分發(fā)揮中國拉面網(wǎng)拉面商學(xué)院的作用，在3月份舉辦了一期海東市拉面經(jīng)營管理人才培訓(xùn)班，得到了廣大拉面經(jīng)營人員的肯定。今后將通過中國拉面網(wǎng)商學(xué)院開展多層次、多工種、各種人員參加的高端拉面經(jīng)濟(jì)經(jīng)營及管理人才的培訓(xùn)工作，為拉面經(jīng)濟(jì)品牌化、連鎖化、規(guī)范化發(fā)展提供人才服務(wù)。
感謝您對我們工作的關(guān)心和支持！希望在今后的工作中，繼續(xù)關(guān)注、關(guān)心和支持我們的工作，并提出寶貴意見。
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聯(lián)系人:李克祥
聯(lián)系電話:0972--8613011
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海東市人民政府辦公室
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