海東日報記者 李曉娟 通訊員 循組 王桂萍 報道
天上飛禽，地下鵪鶉。初秋，走進海東市循化撒拉族自治縣積石鎮(zhèn)河北村的鵪鶉養(yǎng)殖基地，還未進入養(yǎng)殖房，就聽到“啾啾”的鵪鶉叫聲。養(yǎng)殖房內(nèi)，只見成千上萬只體型滾圓、毛色灰褐相間的鵪鶉在養(yǎng)殖架上歡快地鳴叫。上前觀察發(fā)現(xiàn)，鵪鶉的形態(tài)與雛雞很相似，它們競相爭搶著食物，不時還有鵪鶉蛋滾落到養(yǎng)殖架下方的蛋槽中。
養(yǎng)殖鵪鶉這件事，在整個循化縣甚至全海東市都是非常稀奇的事情。2016年，1983年出生的撒拉族小伙韓成德成立循化縣德偉家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，開始了漫漫養(yǎng)殖路。
對于韓成德來說，養(yǎng)殖鵪鶉并非偶然。“由于自己文化程度不高，一直以來都只能靠種地和打零工來維持生活，日子過得緊巴巴。”韓成德說，早年在外漂泊打工期間，他有很多接觸到創(chuàng)業(yè)成功人士的機會，隨著年齡的增長，他也逐漸產(chǎn)生了創(chuàng)業(yè)致富的念頭。2014年，韓成德返鄉(xiāng)在自家地里搭建起了雞舍，開始了創(chuàng)業(yè)之路。由于缺乏關(guān)鍵技術(shù)，養(yǎng)殖過程中韓成德遇到了重重困難和挫折，幾度有了放棄的念頭。
“遇到困難，政府及時出面幫忙解決，讓我的底氣更足了。”在韓成德面臨技術(shù)困境時，積石鎮(zhèn)黨委、政府引來技術(shù)人員幫忙解決，給予了他極大的支持。
有了技術(shù)人員的幫助，韓成德不僅渡過了困難，而且也積累了養(yǎng)殖經(jīng)驗。從起初簡單的雞舍到現(xiàn)在成立養(yǎng)殖合作社，在技術(shù)人員的介紹下他又了解到了養(yǎng)殖鵪鶉的好前景。
此后，韓成德便成了循化縣第一個“吃螃蟹”的人。“當時，養(yǎng)殖鵪鶉在循化縣乃至全市、全省的市場都是一片空白，而鵪鶉蛋是中國藥膳之一，營養(yǎng)價值是雞蛋的四倍。當時在政府部門的大力支持下，我很快辦理了手續(xù)，在東西部協(xié)作政策扶持下還幫忙修建了廠房。”沐浴著政策的東風，憑著撒拉族漢子敢拼敢闖的一股勁，韓成德輾轉(zhuǎn)各省，學習養(yǎng)殖加工技術(shù)和經(jīng)驗。2016年10月，他從四川省首次引進了3萬羽鵪鶉苗，并邀請專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)人員到合作社進行現(xiàn)場專業(yè)指導。
功夫不負有心人。經(jīng)過多次學習，韓成德掌握了關(guān)鍵技術(shù)，首批鵪鶉苗成活率高達95%。經(jīng)過幾年的發(fā)展，養(yǎng)殖鵪鶉賺了錢不說，這項產(chǎn)業(yè)又成了當時精準扶貧的扶持產(chǎn)業(yè)，讓合作社步入了正軌，并被列為循化縣的重點產(chǎn)業(yè)之一。
現(xiàn)如今，小鵪鶉發(fā)揮完扶貧的作用后，又變身“金鳳凰”，成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。目前，韓成德的鵪鶉養(yǎng)殖已形成產(chǎn)業(yè)鏈。該公司加工生產(chǎn)的五香、泡椒風味的鵪鶉蛋產(chǎn)品銷往全國各地，去殼鵪鶉蛋半成品除了供應(yīng)省內(nèi)，還銷往甘肅省蘭州市、臨夏回族自治州等地。按照目前的市場價格，每斤鵪鶉蛋賣8元，加工后可賣到每斤15元左右，年總銷售量可達到400萬元，利潤在60萬元左右。
眼下，走進韓成德的鵪鶉養(yǎng)殖房，一間間孵化舍、育雛舍、產(chǎn)蛋舍整齊有序排列。目前，養(yǎng)殖鵪鶉達3.5萬羽，日產(chǎn)鵪鶉蛋600斤左右。
這些年，鵪鶉養(yǎng)殖成就了韓成德，他還以合作社為基礎(chǔ)，成立了循化縣綠農(nóng)農(nóng)林開發(fā)有限公司，鵪鶉養(yǎng)殖實現(xiàn)了全自動化，注冊了伊巷商標，在積石山下開辟了一條鵪鶉養(yǎng)殖的致富路。
一人富不算富，大家富才是富。看到韓成德在鵪鶉養(yǎng)殖上掙了錢，不少村民爭相前來取經(jīng)或?qū)ふ揖蜆I(yè)門路。這時，韓成德從老板變身技術(shù)員，為大家悉心傳授鵪鶉養(yǎng)殖的技術(shù)和經(jīng)驗，好讓大家一起發(fā)展鵪鶉養(yǎng)殖。
馬乙四夫是河北村的村民，由于身體殘疾無法外出打工，自從在鵪鶉養(yǎng)殖基地上班后，每月能領(lǐng)到3000元左右的工資，不僅實現(xiàn)了在家門口就業(yè)，還學到了鵪鶉養(yǎng)殖技術(shù)。馬乙四夫說：“如今，我們村里在鵪鶉養(yǎng)殖場上班的有13人，我們能就近就地就業(yè)，學到技術(shù)不說，還能從小規(guī)模養(yǎng)殖鵪鶉開始，日子更有期盼了。”
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。“希望能夠擴大養(yǎng)殖鵪鶉規(guī)模，帶著村民一起干，抱團發(fā)展，實現(xiàn)雙贏。”談及未來的發(fā)展， 韓成德信心滿滿。
如今，依托鵪鶉養(yǎng)殖，巍巍積石山下，一幅產(chǎn)業(yè)興旺、村民富足、人文和美的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開。
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