海東日報記者 張璐 通訊員 巖子
5月31日上午，記者在海東市民和回族土族自治縣南垣牡丹園看到，綠油油的葉叢中，成千上萬朵純白色或淡粉色的牡丹花清新淡雅。置身于萬花叢中，濃郁花香撲面而來，沁人心脾。
萬花叢中，七八名采花工一字兒排開，正忙著采摘花朵。一旁的牡丹園負責人何志棟介紹，這些牡丹花烘干后將用來制作全花茶、花瓣茶和花蕊茶。
民和縣南垣牡丹園于2016年建成開放以后，就成為周邊游客觀賞牡丹的打卡地，吸引著大批游客慕名而至。南垣牡丹園也是全省最大的油用牡丹種植基地，這里栽植有200余萬株的油用牡丹，除了供游客觀賞外，通過代加工的方式，還可“變身”為牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹全花茶、牡丹多肽面膜等，催生出了一個“花經(jīng)濟”。2020年9月，牡丹籽油被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品。
何志棟介紹，牡丹全花茶全部采用園內(nèi)油用牡丹品種中含苞待放的整朵花，未開的不能做全花茶，開過的被蜜蜂采，會降低花粉營養(yǎng)含量，所以也就只采摘那些含苞待放的牡丹花朵。
采摘只是牡丹全花茶的第一道工序，還有修剪、定型、烘焙等工序。
隨后記者來到全花烘焙車間，十余名工人師傅有的對采摘來的鮮花進行修剪去雜，有的向定型器中放置鮮花，有的正在分揀裝袋剛從烘焙設(shè)備中取出的干花。何志棟介紹，這些鮮花都要經(jīng)過36小時的低溫烘焙才能成為牡丹全花茶。
記者了解到，民和南垣牡丹園內(nèi)有上千畝的油用牡丹，而牡丹全花茶僅僅是“花”系列產(chǎn)品之一，還有牡丹籽油、牡丹花蕊茶、牡丹花瓣茶、牡丹酒等產(chǎn)品。2020年南垣牡丹園加工牡丹籽油產(chǎn)量達1500余公斤，今年預計能產(chǎn)油1500公斤以上，烘焙與制作牡丹全花茶的牡丹全花5萬朵，加工牡丹花蕊茶50公斤，累計收入350多萬元。今年計劃加工牡丹籽油1500多公斤、牡丹酒3000余公斤、牡丹全花茶10萬朵、牡丹花瓣茶200多公斤、牡丹花蕊茶50余公斤，全部銷售完后預計將有450萬元的經(jīng)濟收入。
牡丹園的“花經(jīng)濟”收入，除了牡丹系列產(chǎn)品收入，還有觀光旅游收入。據(jù)何志棟介紹，今年5月1日開園以來，截至5月31日，牡丹園已累計接待縣內(nèi)外游客3萬多人次，實現(xiàn)旅游收入80余萬元。
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