海東日報(bào)記者 張璐 通訊員 巖子
大棚采摘、分揀裝箱、切片烘干……
眼下，正值赤松茸上市的季節(jié)。近日，記者在海東市民和回族土族自治縣總堡垣萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)基地看到，300多棟赤松茸大棚喜獲豐收，滿棚菇香，采摘正忙。
赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，是生長在赤松林樹根部，與樹根共生的一種野生食用菌。近年來，人工培育成功，開始推廣種植，因該菇菇朵大，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，蓋滑柄脆，清香可口，備受市場青睞。
2020年，民和縣總堡垣設(shè)施農(nóng)業(yè)基地成功試種60棚赤松茸，標(biāo)志著被稱為“菌中之王”的赤松茸在民和正式安家落戶。據(jù)了解，去年試種的赤松茸棚均產(chǎn)量2500公斤左右，主要供應(yīng)北上廣的高端消費(fèi)市場。
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)振興。試種成功后，民和縣把赤松茸種植作為助力鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，今年該縣赤松茸種植規(guī)模增至330多棟溫棚，并從6月中旬開始進(jìn)入采摘季。
走進(jìn)總堡垣設(shè)施農(nóng)業(yè)基地的赤松茸大棚，潮濕的菌畦上，破草而出的赤松茸菌菇探頭露腦，紅褐色的菌帽、白白胖胖的菌柱，長勢喜人，務(wù)工婦女在棚內(nèi)采摘成熟的赤松茸。
種植基地管理員陳洪義指著菌畦上拇指大小的赤松茸菌菇說，別看這些菌菇剛探出頭來，它們的生長速度非常快，明天就可以采收了。
走進(jìn)菌菇保鮮庫，一股濃郁的菇香撲面而來。記者看到，保鮮庫內(nèi)，六七名務(wù)工婦女正在嫻熟地分揀菌菇，分揀好的赤松茸已整齊擺放在泡沫盤內(nèi)，等待裝箱發(fā)運(yùn)。
陳洪義拿起幾個(gè)分揀好的菌菇告訴記者：“你看這些赤松茸菌蓋色澤艷麗，菌柱短粗白嫩，肉質(zhì)嫩滑，這些都是分揀后空運(yùn)發(fā)往北上廣高端消費(fèi)市場的精品赤松茸鮮菇，每公斤市場價(jià)都在30元以上。”
在保鮮庫門前，還有六名務(wù)工婦女三人一組，削菌根、切菇片。陳洪義告訴記者，這些赤松茸菌菇都屬于次等菌菇，進(jìn)不了高端消費(fèi)市場，就切片烘干后以干品銷售。
據(jù)陳洪義介紹，15斤鮮菇才能烘干形成1斤干品，這些主要銷往省內(nèi)外的蔬菜市場，每公斤市場價(jià)在180元左右。
赤松茸的規(guī)模化種植，不僅增加了溫室大棚的產(chǎn)出效益，也為當(dāng)?shù)乩习傩沾罱思议T口掙錢的好平臺。據(jù)陳洪義介紹，他們公司吸收的當(dāng)?shù)貏?wù)工群眾有60多人，出工多的人一年能掙到1萬多元的收入，還不耽誤家務(wù)活。
正在忙著切菇片的總垣村務(wù)工村民王金桂告訴記者，她從2020年試種赤松茸開始就在這里打工，去年務(wù)工收入1萬多元。今年53歲的中垣村村民張存梅從今年4月份就來這里打工，閑暇之時(shí)來菇棚里斷斷續(xù)續(xù)干點(diǎn)零活，幾個(gè)月下來也讓她拿到兩三千元的收入。
在陳洪義看來，今年的赤松茸豐產(chǎn)已成定局。赤松茸出菇快，從6月中旬進(jìn)入采摘期后，平均每天采摘兩次，采摘期大概要持續(xù)到國慶節(jié)前后，根據(jù)今年的出菇情況看，棚均產(chǎn)量不低于2500公斤。同時(shí)，北上廣的市場消費(fèi)需求也很大，只要有產(chǎn)量，銷路不成問題。
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